Willkommen in der Pizzeria Al Ruscello, der Pizzeria am Bach im idyllischen Auental – einem Ort zum Entschleunigen, Genießen und Wohlfühlen im Grünen.
Unsere Geschichte reicht bis in die 1970er-Jahre zurück. Damals betrieben Rosa und Albert Oßwald den Auenhof als beliebten Ferienhof für Gäste aus nah und fern. Hier entstanden viele schöne Begegnungen, Freundschaften – und schließlich auch die Idee, Pizza zu backen.
Wie alles begann
Den Ursprung unserer Pizzeria verdanken wir unserer Nonna, Rosa Oßwald.
Sie ließ sich einen kleinen Holzofen bauen, um mit den Feriengästen Brot und Pizza zu backen – aus Freude am Kochen und am Zusammensein. Bald stellte sie Zelte auf, bewirtete ihre Gäste und servierte ihre hausgemachten Spezialitäten mit einem Lächeln, das jeder in Erinnerung behielt.
Da in ihrem Holzofen nur zwei Pizzen gleichzeitig Platz fanden, entstand der liebevolle Name „Pizza Rosa“ – Symbol für Handwerk, Geduld und Herzenswärme.
Mit den Jahren wuchs die kleine Hofpizzeria Schritt für Schritt: Erst kam eine Terrasse hinzu, später ein überdachter Bereich, ein festes Gebäude, eine Küche und schließlich auch eine gemütliche Ausstattung – immer getragen von Leidenschaft und familiärem Zusammenhalt.
Heute
Nach einigen Jahren der Verpachtung ist die Pizzeria nun wieder in Familienhänden.
Andreas Oßwald und seine Familie führen die Tradition mit neuer Energie, moderner Frische und viel Liebe zum Detail fort.
Wir sind eine fünfköpfige Familie, die mit Herzblut an das anknüpft, was unsere Nonna einst begonnen hat:
Menschen mit gutem Essen und einer warmen Atmosphäre glücklich zu machen.
In der Pizzeria Al Ruscello erwartet Sie:
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Leckere, frische Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Zutaten
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Ein modern-rustikales Ambiente im Grünen – zum Abschalten und Genießen
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Echte Herzlichkeit und Freude am Bewirten
Wir starten bewusst mit einer kleinen, feinen Karte, um Frische und Qualität in den Mittelpunkt zu stellen. Auch wenn wir nicht aus der klassischen Gastronomie kommen, teilen wir eine große Leidenschaft:
Gastfreundschaft, Genuss und das gute Gefühl, angekommen zu sein.
Frische Zutaten
Aus der Region, kurze Transportwege und Menschen aus der Region sichern unsere Frische in der Küche.
Handarbeit
Jede Pizza – mit Herz geknetet, von Hand gemacht und mit Liebe serviert.
Regional
Genuss aus der Region – Erntefrisch verarbeitet in unseren Gerichten.